中国，世界上最早人工栽培枣树的国家。自第一棵野酸枣树被嫁接成红枣树起，这种对大自然的驯化技能便已刻进先民的基因。
枣树，这种上天赐予的“保命树”，在陕西佳县不仅以主食之姿登堂入室，更成为世代黄河沿岸先民改良修复自然环境的重要法宝。
佳县古枣园位于“中国红枣名乡”陕西省榆林市佳县朱家坬镇泥河沟村，是世界上保存最完好、面积最大的千年枣树群，总面积36亩，现存活各龄古枣树1100余株。泥河沟村也被誉为“天下红枣第一村”。
千百年来，耐旱的枣树被视为人们的“保命树”、“铁杆庄稼”。每年正月，人们都要敬拜“枣神”，祈求红枣丰收。逢年过节，人们都要做枣糕、枣馍、枣焖饭等传统食品，以示庆贺；长辈们给孩子吃红枣、戴枣串，希望他们早日长大成人，日子甜甜蜜蜜；久远而又浓郁的红枣文化气息渗透在佳县人的日常生活之中。