2024年8月上旬，浙江经贸职业技术学院暑期社会服务月项目组成员，在唐贵珍、黄旦益、何捷三位老师的带领下，围绕“弘扬杭茶文化，打造非遗强市——湖畔居‘茶非遗’空间优化提升方案设计”的项目主题，前往湖畔居茶楼对“茶非遗”空间进行评估，并对空间优化给予技术建议。
杭州湖畔居茶楼有限责任公司大师工作室副主任卢杭倩热情接待了项目组，并详细介绍了湖畔居茶楼未来科技店的经营理念、空间布局、发展思路等。“茶非遗”空间，是茶非遗与旅游、科技、教育等相关行业的深度融合的空间，能进一步拓宽产业链，提升非遗产业的整体价值。卢主任表示，湖畔居“茶非遗”空间的打造对于非遗城市建设、杭茶文化宣传和企业形象塑造具有重要意义。
湖畔居茶楼作为杭州茶文化的重要展示窗口之一，其“茶非遗”空间需要细致规划，以更好地展现杭州茶文化的魅力，吸引游客及本地居民的到来。项目组参观了湖畔居“茶非遗”空间及其营业区域，并就市场定位、空间优化、服务提升、产品创新等面临的挑战，与茶楼进行了深入探讨，并提出了一系列精准有效的解决方案和实施策略。
通过本次暑期社会服务活动，项目组为湖畔居设计了一套“茶非遗”空间优化提升方案，帮助打造了3个浙江省非遗体验项目、2个具有非遗元素的新茶饮配方及配套产品包装，主持制定并发布了湖畔居红茶的企业标准，并针对提高“茶非遗”空间体验和销售，帮助茶楼梳理了一套线下运营服务流程。