11月23日由中国国际茶文化研究会指导中华茶奥会组委会主办的2024中华茶奥会新茶食锦标赛在“千年茶镇,万担茶乡”龙坞茶镇启幕,各界爱茶人士在此共品茶香共赏茶艺、共论茶道、共寻茶趣。
本届2024中华茶奥会新茶食锦标赛聚焦“新茶食”,涵盖“茶+竞技、茶+非遗民俗、茶+科技”三大领域,以科技潮流赋能千年茶韵,融汇茶的传统魅力与新质生产力将中华茶文化的独特魅力展现在世人面前,吸引了众多爱茶人士和年轻人参与体验。
在茶艺与茶文化专业教师指导下,专业学生韩啟玥、吕慧漪、任一鸣、罗丁思、余思彤穿越古今,梦回宋朝,将宋代插花、挂画、点茶、焚香融合在一起创编了《风雅钱塘》的主题表演,荣获“仿宋茗战”校园锦标赛团体赛季军。另外,调饮茶锦标赛中,周溢同学借鉴了咖啡“萃”的冲煮方法,采用来自浙江省农业文化遗产磨石栏茶文化系统的老枞红茶作为茶基底,创新新了“一茶三喝”的独特调饮手法斩获季军。
近年来,学院高度重视工匠型人才培养,建立工匠工作室,组建专兼结合的工匠大师团队,将“植匠心、练匠技、育匠人”的工匠型人才培养理念融入教学改革中,为浙江省茶产业转型升级培养了越来越多的未来工匠。