3月29日，2025西湖龙井春茶季“九街杯”新茶饮大赛在杭州龙坞顺利举行，合作经济学院茶艺与茶文化专业学生23级的三名学生踊跃参赛，创新地将茶与水果、蔬菜、豆乳融合调制，赋予西湖龙井茶饮更多新意，通过现场创意调制、商业营销模式讲解等竞赛项目，充分展现了我院学生的专业能力和综合素养。其中，周溢和赵仁豪分别凭借作品《江南·青》和《绮梦》脱颖而出，斩获大赛特设“最佳创意奖”。这一荣誉不仅展现了学生的专业素养与创新能力，更体现了学院“以赛促学、课赛融通”人才培养模式的显著成效。
《江南·青》
《绮梦》
《豆香龙井春》
学生现场调制与讲解
专业赋能：传统茶文化与新茶饮技术的融合
作为合作经济学院特色专业之一，茶艺与茶文化专业始终致力于培养兼具传统文化底蕴与现代技术应用能力的复合型人才。课程体系涵盖茶叶审评技术、茶叶冲泡技法、茶叶加工技术等传统模块，同时紧密结合行业趋势，开设新茶饮加工技术等实践课程，为学生提供从理论到应用的全面训练。
以赛促教：产教融合助力学生成长
学院近年来积极推动“课赛融通”教学模式，通过组织学生参与行业竞赛、企业项目实践，将课堂知识转化为实战能力。此次获奖作品《绮梦》源于专业《新茶饮加工技术》课程的课后拓展项目，授课教师从市场定位、原料创新到技术提升全程指导，充分彰显了学院“学以致用”的教育理念。
荣誉背后：合作经济学院的创新基因
合作经济学院始终以服务三农为导向，聚焦传统行业转型升级，茶艺与茶文化专业正是这一理念的生动实践。此次获奖进一步印证了学院在创新型人才培养上的前瞻布局，也为专业建设与行业发展同频共振提供了范例。